Vallée de la Coaticook

Le verger Le Gros Pierre et le verger Ferland, bien plus que des pommes.

1 octobre 2009

L’automne est arrivé ! Gros chandail de laine, foulard, bonnes chaussures de marche. La balade en voiture sera un régal pour l’oeil, un apaisement pour l’âme. J’arrêterai à Compton pour garnir mon panier de pique-nique d’une baguette fraîche, d’un végé-pâté, d’une pâtisserie et d’une bonne bouteille. Direction les vergers pour cueillir mes Spartans. Sucrées et croquantes, les dernières sur la liste des régals vitaminés. J’en garderai une réserve au frais. De nouvelles variétés valent aussi le déplacement puisqu’on ne les trouve pas en épiceries. Il faut y goûter sur place. Deux destinations m’intéressent.

LE VERGER FERLAND

La grande aventure a débuté en 1960 lorsque Raoul Ferland et Madeleine Bureau ont acquis une partie de la ferme du père de la dame. Avec au départ 400 pommiers, l’entreprise a grandi pour atteindre éventuellement 10 000 plants. En 1982, après un hiver difficile, le couple perd près de la moitié de ses arbres et choisi de diversifier sa production. Raoul et Madeleine plantent alors 1 400 poiriers et 250 pruniers. Cette initiative est couronnée de succès.

Depuis environ 20 ans, le Verger Ferland propose l’auto-cueillette. L’option est devenue très populaire à partir de 1988, surtout en proposant les pommes, les poires et les prunes à récolter.

Lors de votre passage, vous pourrez profiter d’autres activités telles : faire une balade en tracteur, parcourir le sentier pédestre en forêt et admirer les paysages qui s’offrent à vous. Vous pourrez aussi profiter de votre pique-nique, manger du blé-d’Inde frais cuit, déguster des pâtisseries et visiter le kiosque qui propose plus de 25 autres produits maison. À ne pas manquer, les fameux beignes au sirop d’érable (probablement les meilleures au monde …) la tarte pommes et poires et le beurre de poires. Voir l’album photos.

LE VERGER LE GROS PIERRE

En 1980, Diane Goyette et Louis Poulin plantent les premiers pommiers nains. C’est en France qu’ils ont appris leur métier de pomiculteurs. En 1986, le couple installe la presse à jus artisanale et une cuisine pour transformer les pommes en divers produits dérivés. En 2002, Gaétan Gilbert s’est associé au Gros Pierre. En 2006, ils inauguraient la crêperie sur une terrasse dominant le verger avec vue sur le mont Orford.

Depuis, le Verger Le Gros Pierre est une véritable attraction familiale dans les Cantons-de-l’Est. Ses activités colorées, ses délices à faire craquer et son verger animé vous plairont à coup sûr. Plus de 18 000 pommiers vous tendent leurs branches, offrant des fruits juteux à cueillir vous-même. Profitez également de la terrasse-crêperie pour vous reposer pendant que vos enfants s’amusent en toute sécurité dans l’aire de jeux. Une délicieuse récréation bien méritée! Les produits vedettes ici sont le jus de pommes fait de…pommes uniquement, la tarte au pomme (la meilleure au monde, surtout avec de la crème glacée Coaticook !) les galettes et les macarons. Mmmm!
À venir les 17 et 18 octobre : Foire aux citrouilles
de midi à 16 h – Venez célébrer au verger Le Gros Pierre ! Ateliers de décoration de citrouilles, tarte aux pommes géante le dimanche, jus de pommes chaud, préparation de tire Sainte-Catherine. Plus de 500 citrouilles vous attendent !

Bref, aucune raison d’être tristounet ces jours-ci !

Dominic Ferland

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